VINSKE KLETI
NAJNOVEJŠE V PONUDBI
Malvazija Amorus Montemoro
Srednje globoke jantarne barve, bistro. Cvetica je poudarjena, rahlo hlapna, po medu, hrastovini, karameli, balzamičnem kisu. Suho, krepko, visokih kislin, trpkasto. Struktura pred karakterjem. Ekstremen slog.
Malvazija Simply Montemoro
Globoke zlatorumene barve. Cvetica je intenzivna, dozorela, balzamična, nekoliko groba, med. Suho, visokih kislin, srednjega telesa.
Refošk Amorus Montemoro
Globoke rubinasto granatne barve. Aroma je dozorela, intenzivna. Po marmeladi, črnem popru, kuhanih slivah, višnjah. Ekstremnemu slogu navkljub (dolgo zorenje, zelo pozna trgatev), vino kaže lepo kompleksnost in zelo solidno uravnoteženost. Suho, krepko, visokih kislin, z lepo žametno teksturo, ter mehkejšimi tanini, ki jih ni veliko. Z dolgim, toplim zatonom.
Secret Desire Montemoro
Globoke vijolične barve. Cvetica je intenzivna, dozorela. Najdemo marmelado, podrast, suhe fige, rozine, čokolado, marcipan. Z nekaj ostanka sladkorja, krepko, toplo intenzivno, mediteransko. Lepo dozorel mediteranski blockbuster z asociacijami na prošek in amarone.
Rumeni muškat Bordon
Srednje globoke limonasto rumene barve. Cvetica je izrazita, po meti, limeti, muškatnem grozdju, borovi smoli, medu. Slajše, zmernih kislin, srednjega telesa. V ustih kjer dominirajo terciarne note še bolj pove, da gre za nekoliko starejši letnik. Tekstura je oljnata, karakter izrazit. Z daljšim zatonom. Lep, zoren muškat.
Rose Bordon
Cvetica je nežna rožnata. Nos je saden, srednje poudarjen, prijazen. Sočna jagoda, zrela jabolka. Zelo suho, s prav tako visokimi kislinami. Nekoliko ožji, a živahen, vertikalen, tudi v ustih mu ne manjka karakterja, ki je intenzivnejši in vztrajen. Prav lepo izdelan roseé.
Penina Evina Bordon
Nežne rožnate barve, s številnimi drobnimi mehurčki. Cvetica je dozorela, spomni na rdeča vina, gozdne sadeže, usnje podrast, kanček pikantnosti. Suho, visokih kislin, lažje, živahno. Prijetna penina.
Malvazija Bordon
Nežnejše zlatorumene barve. Cvetica je srednje poudarjena, jasna, mladostna. Zrela breskev, suha marelica, limeta, sloj zrelih rumenih sadežev. Suho, višjih kislin, srednjega telesa, nekoliko grenko, a z lepim jasnim sortnim karakterjem.
OLJARNE
NAJNOVEJŠE V PONUDBI
Oljčno olje Selekcija Poison Lisjak
Linija Cuvée je pridobljena s skrbnim sortnim izborom 5-ih vrst oljk. Je primeren za vsakdanjo uporabo v kuhinji, kuhanje.
Oljčno olje Maurino Morgan
Ekstra deviško oljčno olje Maurino
Ekstra deviško oljčno olje, pridelano iz sorte maurino ima blažji okus in nežnejšo aromatiko.
Vonj oljčnega olja maurino spominja na pokošeno travo, zeleno jabolko ter mandelj. Okus ima po zelenem jabolku in banani ter po sredozemskih zeliščih.
Priporočamo ga k testeninam, rižu, k belemu mesu, k ribam, mineštram, h zelenjavnim juham in solatam.
Oljčno olje Cuvee Morgan
Ekstra deviško oljčno olje Cuvée ZOP
Ekstra deviško oljčno olje slovenske Istre je zvrst več sortnih oljčnih olj. V ospredju so istrska belica, leccino in maurino, široko aromatiko pa podpirajo še oljčna olja nekaterih drugih sort.
Okus oljčnega olja je svež in sadežen, poudarjeno grenak in pikanten ter srednje intenziven. Značilna je sadežna aroma, ki spominja na plod oljke, jabolka in sveže trave. Grenkoba in pikantnost sta lepo razporejeni in združujeta okus po sladkem mandlju. Olje je harmonično s širokim aromatičnim spektrom.
Priporočamo ga k testeninam, rižu, rdečemu in belemu mesu, ribam, mineštram, zelenjavnim juham in solatam.
Oljčno olje Tartuf Gregor Lisjak
Ekstra deviško oljčno olje z belim tartufom nastane iz ekstra deviškega oljčnega olja, ki smo ga predelali v lastni oljarni v Krkavčah in arome belih dehidriranih tartufov.
Okus je poln, še vedno nekoliko pikanten zaradi olja, vonj pa ima po tartufih. Oljčno olje je filtrirano.
Idealno za: Testenine, meso, mesne narezke in sire
Oljčno olje Česen Gregor Lisjak
Česen je ekstra deviško oljčno olje, ki nastane iz oljk in ekološkega česna. Postopek poteka s hkratnim hladnim stiskanjem v lastni oljarni v Krkavčah. Ta poseben izdelek je poln močnih arom in tipičnih sredozemskih okusov.
Vonj ima po česnu, okus pa je pikantno-pekoč, kar seveda je značilnost česna.
Idealno za: Testenine, meso, solate, zelenjavo
Oljčno olje Limona Gregor Lisjak
Ekstra deviško oljčno olje Lemon nastane iz oljk in skrbno izbranih, bioloških limon s Sicilije. Postopek poteka s hkratnim hladnim stiskanjem. Ta poseben izdelek je poln močnih arom in tipičnih sredozemskih okusov. Pravzaprav ne gre le za aromatizirano olje, ampak za eliksir z edinstveno aromo ter prefinjenostjo.
Okus je zelo svež, vonj pa ima po limoni. Barva je smaragdno zeleno-rumena. Neskončne možnosti kombiniranja okusov.
Idealno za: Solate, zelenjavo, ribe, morske sadeže, perutnino, sladice, sladoled, čokolado, smutije, testenine
Oljčno olje Oljčno-Bučno Gregor Lisjak
Oljčno-bučno je mešanica našega ekstra deviškega oljčnega olja, ki ga predelamo v lastni oljarni v Krkavčah ter Kocbekovega nerafiniranega Štajersko prekmurskega bučnega olja.
Odlično, zanimivo olje primerno za veliko vrst hrane. Olje je filtrirano.
Idealno za: Solate, zelenjavo, sladice, meso
Oljčno olje Pomaranča Gregor Lisjak
Pikantno ekstra deviško oljčno olje, ki je s časom postal klasika med aromatiziranimi olji. Ekstra deviškemu oljčnemu olju, pridobljenem iz izbranih oljk in predelanemu v lastni oljarni v Krkavčah, dodamo le naravne in najboljše feferone.
Gre za olje, ki je namenjeno predvsem ljubiteljem pikantnih jedi. Olje je pikantno, kljub temu pa prevlada okus samega ekstra deviške oljčnega olja. Filtrirano.
Idealno za: Testenine, čokolado, sladice, zelenjavo, narezke, meso ter hrano z žara
vinarjev in olkarjev
PREDSTAVITEV KLETI
Vinska klet Korenika & Moškon
Telefon: +386 41 607 465
Email: infokorenikamoskon@siol.net
Shop
Vinska klet Korenika&Moškon je družinsko posestvo, ki se nahaja v Kortah, v osrčju Slovenske I...
Oljarna Morgan
Telefon: +386 41 321 539
Email: info@olje-morgan.si
Shop
Oljčno olje in namizne oljke pridelujemo z ljubeznijo, predanostjo in znanjem.
"Pri predelavi olja je n...
Oljarna Gregor Lisjak
Telefon: + 386 (0) 40294248
Email: gregor@gregorlisjak.com
Shop
Butično ekstra deviško oljčno ollje
Naša zgodba sega v leto 1992. Takrat je družina Lisjak odprl...
Vinska klet Bordon
Telefon: +386 (0)40 609 393
Email: bordon.wines@gmail.com
Shop
Na kmetiji Bordon vrhunska vina pridelujemo od leta 1985, ko je Ivan Bordon kot prvi med zasebnimi v...
Oljarna Bem
Telefon: + 386 (0) 41 716 960
Email: bem@siol.net
Shop
Leta 1980 smo nad koprskim zaledjem, imenovanim Strmec, zasadili prve oljke. Vse skupaj se je začelo ljubiteljsko iz ...
Vinska klet Vinales
Telefon: +386(0) 40 735 100
Email: vinales.slo@gmail.com
Shop
Manjša posest in površina vinogradov, dosledno obdelovanje, količinsko omejena pridelava s sonaravnim...
Vinska klet Montemoro
Telefon: + 386 (0)41 921 086
Email: wine@montemoro.si
Shop
Smo butična vinska klet z dolgoletno tradicijo. Naša strast je pridelava naravnih/ekoloških vin iz avtoh...
Vinska klet Steras
Telefon: +386 41 788 173
Email: info@steras.com
Shop
Vinska klet Steras je v lasti družine Praprotnik, ki vinograde na Kocini pri Šaredu obdeluje že od leta 1975. ...
Vinska klet Markovič
Telefon: +386(0) 40 826 563
Email: info@vina-markovic.si
Shop
Kmetija MARKOVIČ se nahaja v Izoli. To majhno mestece si naši vinogradi na 4ih ha sončne lege ogleduj...
Vinska klet Brič
Telefon: +386 (0)31 382 420
Email: info@vinabric.si
Shop
Posestvo Brič se nahaja v slovenski Istri, tik ob slovensko-hrvaški meji na vzpetini nad neokrnjeno doli...
Vinska klet Gordia
Telefon: +386 (0)41 806 645
Email: vino@gordia.si
Shop
Ekološko certificirana vinarska kmetija, prva generacija vinarstva. Vina pridelujemo po tradicionalnem post...
Vinska klet Rojac
Telefon: +386 41 794 770
Email: wine@rojac.eu
Shop
Butična kmetija Rojac prideluje izključno bio- oziroma ekološka vina iz avtohtonih oziroma tradicionalnih sort, ...
Vinska klet Zaro
Telefon: +386 41 218 547
Email: info@vinazaro.com
Shop
Smo vinogradniška družina, katere predniki so se v Izolo naselili že davnega leta 1348, zato je predanost d...
Vinska klet Klenart
Telefon: +386 51 353 442
Email: info@klenart.si
Shop
Posest družine Klenar leži v vasici Plavje, na samem obrobju slovenske Istre, med večjima mestoma, slovenskim ...
Vinska klet Santomas
Telefon: +386 40 457 451
Email: info@santomas.si
Shop
V mirni vasici Šmarje pri Kopru, Sveta Marija na hribu, se v osrčju Slovenske Istre nahaja vinogradniško-oljk...
Vinska klet Rodica
Telefon: +386(0)41 695 019
Email: ales@rodica.si
Shop
Ekološka vinogradniška kmetija Rodica
Družinska ekološka vinogradniška kmetija Rodica se nahaja v osrčju slovens...
Oljarna Jenko
Telefon: + 386 (0) 5 639-61-61
Email: info@oiljenko.si
Shop
V družini Jenko je oljka že tradicionalna rastlina, saj je bila, kot na vsaki istrski kmetiji, že generacije ...
Oljarna Lisjak
Telefon: + 386 (0) 31 893 378
Email: matej@lisjak.com
Shop
Že od leta 1992 z vso predanostjo obdelujemo naše oljčnike, ter gradimo oljčno zgodbo, s katero smo skreirali ...
Oljarna Ronkaldo
Telefon: +386 (0) 41 624 639
Email: info@roncaldo.si
Shop
EKSTRA DEVIŠKO OLJČNO – OLIVNO OLJE »RONKALDO« Z ZAŠČITENO OZNAČBO POREKLA (Z.O.P.) SLOVENSKE ISTRE
Ekstra dev...
Oljarna Olium
Telefon: + 386 (0) 30 440 742
Email: info@olium.si
Shop
OLIUM je ekstra deviško oljčno olje Slovenske Istre. Pridelujemo ga na kmetiji Dolina miru iz plodov izbranih oljčnih...
Oljarna Bruno Peroša
Telefon: +386 (0)41 60 7564
Email: info@kmetijabrunoperosa.si
Shop
Skrivnost za odlično kakovost
Zaradi organskega gnojenja oljčnih nasadov in spomladanskega obre...
NOVICE
Oljčno olje Morgan Cuvee 2023
V Nemčiji že od leta 2003, vsako leto poteka tekmovanje FEINSCHMECKER OLIO Award, kjer vrhunska žirija ocenjuje več sto različnih olj.
Absolutna objektivnost je zag...
Še večje zanimanje na predstavitvi za zainteresirano javnost
Vsem udeležencem predstavitve projekta Vino in Olje se zahvaljujemo za obisk.
Evropski kmetijski sklad za razvoj podeželja: »Evropa investira v podeželje«
Povezave do s...
Oljčno olje Ronkaldo Cuvee 2023
Oljčno Olje Ronkaldo - Extra Virgin Olive Oil Ronkaldo je osvojil zlato medaljo na EVO IOOC Italy International Olive Oil Contest
Oljčno olje Jenko Flos Olei 2022
98/100
In dosegli nov mejnik v kakovosti
FLOS OLEI 2022 - vodnik po svetu ekstra deviških oljčnij olj. Tako je tudi Slovenija dosegla magičnih 98/100 točk.
Uspešna predstavitev za zainteresirano javnost
Vsem udeležencem predstavitve projekta Vino in Olje se zahvaljujemo za obisk.
Evropski kmetijski sklad za razvoj podeželja: »Evropa investira v podeželje«
Povez...
Med 100 naj vinskimi kletmi na svetu
Vsakoletna razglasitev in degustacija revije Wine & Spirits
Ena najvplivnejših za vino specializiranih revij, ameriški Wine & Spirits, je med 100 najboljših vinskih klet...
Vino sodi v les, a les ne sodi v vino
V Šempasu v spodnji Vipavski dolini smo obiskali vinarja, ki poudarja, da mu je enologija španska vas. A ravno to vidi kot svojo prednost, saj ni obremenjen z okviri, kakšno bi mor...
Echo: Prvo vino, ki je povezalo vse tri vinorodne dežele
Vinska klet Frelih z rdečim, belim in penino prihaja na tržišče popolna vinska novost - zvrst, v kateri so združena vina vseh treh slovenskih vinorodnih pokrajin - Primorske, Pos...
Družinska ekološka vinogradniška kmetija Rodica
V osrčju slovenske Istre, v vasici Truške, družina Rodica z očetom Marinkom in mamo Suzano ter tremi sinovi, Maticem, Alešem in Rokom, uspešno vodi ekološko vinogradniško kmetijo...
S spletno platformo Vino in Olje združujemo lokalne pridelovalce vina in olja na eni strani in s tem jih približujemo končnim potrošnikom, ki za nakup ne bodo več potrebovali posrednikov oz. drugih trgovcev, saj lahko sedaj kupujejo direktno od proizvajalca.
www.vinodirekt.si
Telefon: +386(0) 31-529-974
Email: info@vinodirekt.si
Telefon: +386(0) 31-529-974
Email: info@vinodirekt.si
Minister za zdravje opozarja: Prekomerno pitje alkohola škoduje zdravju!
