Amfora Gordia
18,00 €
Srednje globoke jantarne barve, motno. Cvetica je intenzivna, rahlo reduktivna, po zdravilih, suhih hruškah, muškatnem grozdju, jabolkih. Suho, a ne popolnoma, zelo zmernih kislin, rahlo fenolno. Karakter v ustih je zelo samosvoj, intenziven, muškatna nota prevlada. Dokaj toplo! Kontroverzen slog, a dobro izpeljan. Z dolgom muškatnim zatonom.
Bio Malvazija Maceracija Zaro
25,00 €
Globlje zlatorumene barve z jantarnimi odtenki. Prijetna, dozorela in nekoliko zadržana cvetica spomni na med, fina suha zelišča, tudi na borovce. Suho, krepko, visokih kislin, ki celo nekoliko izstopajo. Okus, je intenziven, vino, da še več, kot obeta cvetica. Malce fenolno. Zelo dobra malvazija, ki ne igra na prvo žogo. Za kulinarično razvajanje in zorenje v kleti.
Bio Malvazija Zaro
12,00 €
Nežne zlatorumene barve. Cvetica je mladostna, pestra, srednje poudarjena, sortno lepo izražena. Belo cvetje, nežna marelica, grenivka, mandarina. Suho, višjih kislin, srednjega telesa z nagibom proti lažjemu. Karakter v ustih je intenziven in ponudi fino eksplozijo okusov, ki se zaključi v daljšem zatonu. Še ena referenčna mavazija iz te hiše.
Chardonnay Markovič
12,00 €
Chardonnay se zlahka spozna, saj je sveže, sadno, harmonično in ima dolg pookus. Fina cvetica daje temu vinu svojevrsten ton.
Folo Bianco Zaro
25,00 €
Globoke zlatorumene barve z jantarnimi odtenki. Cvetica je dozorela, prevladujejo terciarne balzamične note, med, medica, smola, smrekovina, suha zelišča, zaviti v prijetno noto dima. Suho, krepkejše, z lepo mero kislin glede na okoliš, brez fenolnega dotika. Značaj v ustih je intenziven, ohranja dovolj sadnosti, ki drži vino lepo pokonci. Krepkejša bela istrska zvrst z obilo karakterja.
Malvazija Amorus Montemoro
26,00 €
Srednje globoke jantarne barve, bistro. Cvetica je poudarjena, rahlo hlapna, po medu, hrastovini, karameli, balzamičnem kisu. Suho, krepko, visokih kislin, trpkasto. Struktura pred karakterjem. Ekstremen slog.
Malvazija Bordon
10,00 €
Nežnejše zlatorumene barve. Cvetica je srednje poudarjena, jasna, mladostna. Zrela breskev, suha marelica, limeta, sloj zrelih rumenih sadežev. Suho, višjih kislin, srednjega telesa, nekoliko grenko, a z lepim jasnim sortnim karakterjem.
Malvazija Brič
12,00 €
Barva je slamnato rumena z odtenkom zelene. Na nosu lahko občutimo cvetico bezgovega cveta, bele breskve in zelenega jabolka. Na okusu občutimo elegantno svežino, polnost in mineralnost.
Malvazija klasik Rodica
13,90 €
Vino je intenzivno zlato rumene barve in nas pri vonju preseneti z aromami, ki segajo vse od vanilje, akacije, breskev, grenivk ter poljskega cvetja do nežnih sladkobnih začimb. V telesu je vino srednje bogato s prijetnim sadnim telesom in nežnim mineralnim pookusom.
Malvazija Klasika nam pričara mediteranski pridih, saj se odlično spaja z ribjimi jedmi, še bolje pa s tradicionalnimi istrskimi fuži z belimi in črnimi tartufi.
Malvazija Korenika & Moškon
12,00 €
Malvazija, belo vino. Sveže vino srednje globoke zlatorumene barve. Vino je pristnega, polnega okusa, mojstrsko pridelano.
Vino je srednje globoke zlatorumene barve. Cvetica je dozorela, srednje poudarjena, prijetno dišeča in spominja na sivko, seno, med, sočne rumene sadeže, rožmarin. V ustih je suha, kisline so nižje, četudi zaznamo kanček trpkosti, je tekstura prav lepo maslena, od srednjega do krepkega telesa, mineralna, okusna malvazija.
Vino je pristnega, polnega okusa, mojstrsko pridelano. S karakterjem. Sorta na katero smo izredno ponosni.
Malvazija Maceracija Rojac
39,50 €
Tradicionalno so poletja v Istri zelo vroča. Predniki niso imeli ohlajenih kleti in so zato morali poiskati alternativne načine za vzdrževanje vina. Ena izmed metod je bila maceracija, ki obogati vino s tanini – tanini so naravni konzervansi – ki vino zaščitijo.
S to staro metodo pridelave malvazije in z strokovnim znanjem so obogatili malvazijo na način, da v kozarec prinese izraz teritorija. V tem oranžnem vinu boste našli vse od prsti, sonca in pridelovalca – vinarja – ki želi v vaš kozarec stisniti le najboljše in najbolj energično grozdje.
To je tudi razlog, da Malvazije maceracije ne pridelajo vsako leto, vendar le takrat, ko je letnik najboljši.
Malvazija Markovič
12,00 €
Sveža Malvazija je zlatorumene barve z vonjem akacije in po dozorelih sadežih. Ima tudi intenzivno aromo, vino je polno, ekstraktno s harmoničnim, zapeljivim, dolgotrajnim in elegantnim okusom
Malvazija Rojac
9,00 €
Živahno vino, ki je zelo sveže, sočno, vendar s kompleksno uravnoteženo strukturo namenjeno lahkemu pitju. Narejena je iz organsko pridelanega grozdja, kateremu je dodana minimalna stopnja žvepla.
Sveža sadna aroma je izjemno nežna, izvrstno se poveže z bogatim in polnim okusom čistega značaja, ki ima le kanček prijetne sladkosti. Vino ima dolg in poln pookus, ki nazadnje razkrije vse njegove čare in se izvrstno poda k vsakemu letnemu času in vsem priložnostim.
Malvazija Simply Montemoro
14,00 €
Globoke zlatorumene barve. Cvetica je intenzivna, dozorela, balzamična, nekoliko groba, med. Suho, visokih kislin, srednjega telesa.
Malvazija Steras
12,00 €
Srednje globoke zlatorumene barve. Cvetica je mladostna, iz zrelega grozdja, srednje intenzivna in privlačna. Sočni rumeni sadeži, breskev, zrela marelica, melona. Suho, srednjega telesa, z živahno teksturo in finim dobro poudarjenim značajem v ustih. Zelo dobra, med sočnejšimi v tem letniku, a še vedno z veliko svežine. Ravno prav!
Malvazija Vinales
8,00 €
Briljantno, slamnato rumeno vino z zelenkastimi odsevi, dokaj goste tekočnosti. Fin in čist vonj rastlinskega značaja, ki v ustih pusti toplino, katera potrdi razkošen karakter in nam dolgo ostaja v ustih.
Malvazija Zorjena Vinales
20,00 €
Bistro vino zlato rumene barve z gostoto, skoraj oljnatih solzic, ki počasi polzijo po steni kozarca. Prefinjen, intenziven, bogat prvi nos, ki s svojim vtisom navdušuje, saj ima večplastne in pestre vonjave. Čudovito vino dolgega zatona.
Natural Bubbles Gordia
13,00 €
Nekoliko temnejše zlatorumene barve z rjavkastimi odtenki, nefiltrirano, motno. Cvetica je mladostna, bolj živahna in urejena kot pri večini. Zrela jabolka in hruške. Zelo prijetno in vabljivo. Suho, kisline so zmerne, srednjega telesa, mehurčki v ustih so večji. Prepriča predvsem okus v ustih, ki je svojstven, prijazen, primaren - predvsem hruška. Z lepim daljšim zatonom.
Paderno Korenika & Moškon
28,00 €
Paderno je globoke jantarne barve. Cvetica je dozorela, diši po vanilji, medu, belem cvetju, rozinah in lesu. Zelo posebna.
Vino je globoke jantarne barve. Cvetica je dozorela, diši po vanilji, medu, belem cvetju, rozinah in lesu. Zelo posebna.
V ustih je vino suho, krepkega telesa, nižjih kislin, intenzivnega okusa, slano, okusno, usklajeno, krepko in toplo. Slog ima prednost pred sortnostjo. Če ste za kaj glasnejšega, bo tale malvazija ravno pravšnja. Lepo izdelana, v zelo dobri formi.
Penina Royaz Rojac
15,80 €
Naravno peneče vino, pet-nat. Lahko, sveže z izrazito jagodno aromatiko refoška.
Ideja, ki je v ozadju pridelave penine Moia/Royaz, je bilo ujeti izrazite jagodne aromatike refoška.
Prvotna fermentacija poteka v steklenici. Sekundarna fermentacija pa izpeljejo na neobičajen način – vinsko osnovo ustekleničijo s svežim moštom, kar sproži fermentacijski proces v steklenici. Gre za svojstveno kombinacijo t.i. klasične metode ter ancestralne metode oz. methode ancestrale, ki je bolj znana pri t.i. Pet-Nat peninah, kar je okrajšava za francoski izraz petillant-naturelle.
Rajski Opoj Markovič
10,00 €
Zelo aromatično belo vino, ki ima izraziti vonj po obstojni aromatični cvetici bezga. Cvetove bezga uporabimo pri sami fermentaciji, tako vino zaužije vso harmonijo tega belega cveta in jo pokaže na vonju in okusu. Vino je polno, harmonično, elegantno ter z dolgotrajnim okusom.
Rumeni muškat Bordon
9,00 €
Srednje globoke limonasto rumene barve. Cvetica je izrazita, po meti, limeti, muškatnem grozdju, borovi smoli, medu. Slajše, zmernih kislin, srednjega telesa. V ustih kjer dominirajo terciarne note še bolj pove, da gre za nekoliko starejši letnik. Tekstura je oljnata, karakter izrazit. Z daljšim zatonom. Lep, zoren muškat.
Rumeni muškat klasik Rodica
13,90 €
Vino je intenzivno zlato rumene barve. V vonju nas preseneti bogat izbor arom, ki segajo od značilne note muškatnega oreščka do agrumov, bezga ter zelišč. V ustih je vino bogato, sladkobno in sveže z značilno noto melone, ki je odraz deleža momjanskega muškata. Odlično se prilega kot samostojno vino ali k sadnim sladicam (Pavlova torta, breskvino pecivo, jabolčni zavitek s cimetom).
Rumeni muškat Vinales
12,00 €
Briljantno vino, slamnato rumene barve z zelenkastimi odsevi, goste tekočnosti. Zelo fin, intenziven in bogat vonj, ki na nosu pusti obilico pristne muškatne vonjave. Vino je sladko, zelo prijetno, mehko z žametno teksturo, ki razodeva svoj muškatni karakter. Ima odkrit in dolg pookus, ki z zapeljivo aromatiko še dolgo časa ostaja v ustih
Santomas Malvazija
11,00 €
Svetlo roza barva z odtenki rubinasto rdeče.
Izražene komplesne arome, ki spominjajo na jagode, maline s pridihom pikantnih not popra.
Srednje polno suho vino z enakimi zaznavami sadja kot na vonju. Elegantno in sočno vino z uravnoteženo kislino in sladkorjem.
Sivi pinot Steras
20,00 €
Globlje rjavkasto jantarne barve z nenavadno igro svetlobe, ki ob ogledu iz od strani ponudi nežno rubinasto barvo! Cvetica je zelo dozorela, terciarna, z obilo podrasti in notami višnjevega bonbona. O sortnost tukaj ni govora. Suho, krepko, zmernih kislin. V ustih ponudi intenziven okus, ki dokaj omledno cvetico povsem negira in ponudi vino s karakterjem. Ekstremen, mejen slog, ki si ga ta hiša zelo pogosto omisli. Zelo dobro izpeljan. Z dolgim zatonom. Za raziskovalce.
Sladki muškat Brič
12,00 €
Srednje intenzivno rumena barva z zelenimi odtenki. Izrazitim vonj, ki spominja na grozdje muškata, muškatnega oreščka, mašne kadile, tropskega sadja. Vino z zizrazito svežino, sočnostjo, ki se harmonično prepleta s sladkobnostjo. Polnega in kompleksnega okusa.
Zlati cvet Steras
12,00 €
Srednje globoke zlatorumene barve. Cvetica je mladostna, zrela, "mediteranska", s toplimi zrelimi rumenimi sadeži, cvetica je rahlo neukročena, samosvoja, vabljiva. Suho, srednjega telesa, z nenavadno visoko mero kislin. Dobro, s karakterjem.