Bela vina

Tradicionalno so poletja v Istri zelo vroča. Predniki niso imeli ohlajenih kleti in so zato morali poiskati alternativne načine za vzdrževanje vina. Ena izmed metod je bila maceracija, ki obogati vino s tanini – tanini so naravni konzervansi – ki vino zaščitijo.

S to staro metodo pridelave malvazije in z strokovnim znanjem so obogatili malvazijo na način, da v kozarec prinese izraz teritorija. V tem oranžnem vinu boste našli vse od prsti, sonca in pridelovalca – vinarja – ki želi v vaš kozarec stisniti le najboljše in najbolj energično grozdje.
To je tudi razlog, da Malvazije maceracije ne pridelajo vsako leto, vendar le takrat, ko je letnik najboljši.

Živahno vino, ki je zelo sveže, sočno, vendar s kompleksno uravnoteženo strukturo namenjeno lahkemu pitju. Narejena je iz organsko pridelanega grozdja, kateremu je dodana minimalna stopnja žvepla.

Sveža sadna aroma je izjemno nežna, izvrstno se poveže z bogatim in polnim okusom čistega značaja, ki ima le kanček prijetne sladkosti. Vino ima dolg in poln pookus, ki nazadnje razkrije vse njegove čare in se izvrstno poda k vsakemu letnemu času in vsem priložnostim.